Magyar Állatorvosok Lapja, 2005 (127. évfolyam, 1-12. szám)

2005 / 11. szám - BAROMFI - Lengyel László - Kiss Zsuzsanna - Bárdos László: A tojótáp antioxidánskiegészítésének hatása japán fürjek keltethetőségére és vitalitására

-------------MAGYAR-------------­ÁLLATORVOSOK 727. 661-667.1L A P J A I 2005/11 L. Lengyel - Zs. Kiss - L. Bárdos: The effect of antioxidant supplementation of food on hatchability and vitality of Japanese quails ■ BAROMFI A tojótáp antioxidánskiegészítésének hatása japán tűrsek keltethetőségére és vitalitására Lengyel László, Kiss Zsuzsanna *, Bárdos László Összefoglalás. A szerzők az antioxidáns tulajdonságú vegyületek együttes hatását vizsgál­ták japánfürj-tojások keltethetőségére, ill. a kikelt fürjek életképességére. Két eltérő takar­­mányozású fürjcsoport tojásait gyűjtötték össze. Az egyik csoport kereskedelmi forgalom­ban kapható árutojótápot fogyasztott, a másik csoport takarmányába antioxidáns vegyü­­leteket kevertek. Az antioxidánskiegészítés a következő volt: szerves kötésben lévő szelén (0,8 mg/kg), a-tokoferol (500 mg/kg) és p-karotin (35 mg/kg). A tojásokat kikeltették, a to­jókból és a tojásokból vizsgálati anyagot vettek. A vérplazma, a máj és a tojás retinol-, p­­karotin-, cc-tokoferol-tartalmát HPLC-módszerrel, a szeléntartalmat atomabszorpciós spektrofotometriával határozták meg. A kísérlet eredményei az antioxidánsok együttes al­kalmazásának pozitív hatását igazolják mind a keltezhetőségre, mind a kikelt állatok korai növekedésére és fejlődésére. Summary. The common effect of antioxidant compounds on hatching of Japanese quail eggs and vitality of hatched quails was examined. The eggs of two differently fed quail groups were collected. One group was fed on commerce hen-fodder (available in trade) and antioxidant compounds were added to the other group's fodder. The antioxidant ingredients were: organic selenium (0.8 mg/kg), a-tocopherol (500 mg/kg) and ß-carotene (35 mg/kg). The eggs were incubated, samples were taken from eggs, hens and newly hatched chickens. The retinoids, ß-carotene, a-tocopherol contents of the blood, liver and egg samples were measured by HPLC method. Selenium content was determined by atomabsorption spectrophotometry. Results show a positive effect of the common usage of antioxidants on both hatching and early development and growth of hatched animals. A természetes kis molekulatömegű antioxidánsok, így a karotinoidok, az A-, E- és C-vitaminok, valamint a szelén fontos szerepet töltenek be a termelési és a szapo- Az antioxidánsok todásbiológiai folyamatok fenntartásában (29). Az antioxidáns vegyületek fő funk­a mérgező szabad csója az oxidatív anyagcsere során keletkező szabad gyökök eltávolítása, ill. gyököket eltávolítják mennyiségük élettani szinten tartása, ami az immunrendszer támogatásában is megnyilvánul (8, 9, 22). A különböző baromfifajok inkubációja során az emb­ó­­elhalás a keltezés első és utolsó napjaiban figyelhető meg (1, 21). A korai embrio­nális fejlődéshez, a cardiovascularis rendszer kialakulásához elengedhetetlen az „antioxidáns háttér" (11, 14, 32). A madárembrió egy félig zárt rendszerben fej­lődik, ahol a keltezés alatt csak a víz és a gázok cserélődnek a környezettel (31). A fő tápláló és biológiailag aktív anyagok (makro- és mikronutriensek, beleértve az antioxidáns komponenseket is) a tojásba a tojásképződés során épülnek be és rak­tározódnak, elsősorban a tojássárgájában. Az embrionális fejlődés e raktározott anyagok mennyiségétől, minőségétől és metabolizmusától függ. Az embrió a ket­Antioxidánskiegészítés hatása a keltezhetőségre 661 SZIE-MKK, Állatélettani és Állat-egészségtani Tanszék. Páter K. u. 1. H-2103 Gödöllő. *E-mail: Kiss,Zsuzsanna@mkk.szie.hu

Next