Magyar Konyha, 1980 (4. évfolyam, 1-4. szám)

1980-02-01 / 1. szám

Gombás ragu 1977/1. 25. old. Görög marharagu 1979/3. 47. old. Hamburger 1979/1. 66. old. Hideg hátszín zöldkörítéssel 1978/4. 44. old. Holland húsgolyó 1979/1. 66. old. Húsgolyók tejfeles mártásban 1979/2. 31. old. Húsgomba rizzsel, zöldséggel 1978/4. 74. old. Majoránnás hús 1979/3. 66. old. Marhából morzsával lazított „borjúszelet” 1978/2. 12. old. Marhapörkölt Szabó módra 1979/4. 13. old Mustáros göngyölt marhaszelet 1­978 2. 10. old. Pirított bélszín Sztroganoff módra 1978/1. 70. old. Rostélyos, vörös boros gyöngyhagymával 1978/3. 42. old. Rostonsült hátszín 1979/1. 42. old. Tejfeles-gombás marhatokány 1979 2. 44. old. Töltött rostélyos szelet bajorosan 1977/1. 25. old. Vesepecsenyefn­é Báló módra 1977/1. 47. old. Zöldborsós tokány konzervbill 1979 2. 57. old. Zöldséggel töltött rostélyos 1978 3. 42. old Abált szalonna 1978/4. 71. old. Báránypörkölt 1979/4. 35. old. Böllérmáj borított burgonyával 1978 4. 12. old. Füstölt báránycomb-különlegesség 1979 4. 49. old. Kenőmájas 1978/4. 71. old. Kocsonya 1978/1. 39. old. Löncs párizsiasan 1978 3. 16. old. Májas hurka 1978 4. 70. old. Pácolt vese hidegen 1979 4. 9. old. Pirított máj 1979/1. 37. old. Pirított vese 1979 1. 37. old. Rántott máj 1979/1. 37. old. Rántott veső 1979/1. 37. old. Savanyú tüdő 1979/1. 37. old. Sertésnyelv tejfölösen 1978­ 4. 74. old. Üzbég piláf 1978 1. 70. old. Vese pikáns mártással 1979­ 4. 9. old. Vese savanyú mártással 1979'3. 35. old. Vese spanyolosan 1979/4. 9. old. Vese zöldséggel 1979 .4. 9. old. Vesével töltött borjúkaraj 1979'4. 35. old. Vesevelő 1979/1. 37. old. VADAK Almás töltött vadkacsa 1979 4. 4. old. Fácán grúziai módra 1978/1. 71. old. Fácán kelben pácolva 1978/4. 42. old. Fácánpástétom hidegen 1977/2. 10. old. Fácánsült rántott ananásszal 1979/1. 17. old. Fajdtyúk sülve 1977/2. 10. old. Házinyúl gombás mártásban 1979/1. 70. old. Narancsos vadkacsalakoma 1979/4. 19. old. Nyúl (Perjel módon) 1977/2. 11. old. Nyúlkocsonya 1978/1. 39. old. Nyúlpecsenye borban 1977/2. 11. old. Nyúlragu 1977/2. 11. old. Őzgerinc olaszosan 1977/2. 11. old. Szárnyasvadkocsonya 1978/1. 39. old. Tökpüré vadételekhez 1979/4. 59. old. Tűzdelt fácánsült 1979/4. 19. old. Tűzdelt nyúlgerinc angolosan 1979/4. 19. old. Tűzdelt őzcomb 1978/4. 44. old Vadkacsa sütve 1977/2. 10. old. Vadmalac töltve 1977/2. 10. old. Amur csőben sütve 1979/2. 11. old. Boros, gombócos halleves 1978/1. 67. old. Dorozsmai pontyfilé 1978/4. 42. old. Dunai halászlé 1977/2. 15. old. Fóliában sült halfilé 1979/3. 52. old. Grape-fruitos halfilé 1979/4. 5. old. Göngyölt harcsafilé 1979 2. 11. old. Halászlé 1­978/4. 42. old. Halkocsonya 1978/1. 40. old. Halleves 1978/4. 31. old. Halomlett 1979 4. 55. old. Hek currymártásban 1979/2. 11. old. Ikrás töltött káposzta 1977/2. 42. old. Kímélő halkocsonya 1977/2. 62. old. Majonézes tonhal kocsonyázva 1979 4. 5. old. Marinírozott busa 1979/2. 11. old. Paprikás halszelet 1977­ 2. 62. old. Pisztráng tejszínes gombamártással 1979/2. 11. old. Ponty forrázva, kapormártással 1979 2. 11. old. Ponty forrázva, tárkonyos mártással 1979/1. 34. old. Rácponty 1979/4. 57. old. Sajtos halkrokett 1979/4. 5. old. Sóban sült pisztrángok, töltött hagymával 19791. 42. old. Tormás halfilé 1979/4. 5. old. Tejfölös gombás ponty 19792. 33. old. Töltött hal bormártással 1979/4. 5. old. Almával töltött tyúkpecsenye 1978/3. 54. old. Banánnal töltött jércemell 1978/4. 42. old. Baromfihús-saláta csemege tengerivel 1977/2. 58. old. Csibe palacsintában 1979/3. 13. old. Csirke citromos mártásban 1979 /3. 13. old. Csirkekocsonya 1978/1. 39. old. Csirkemájpástétom 1979/1. 12. old. Csirkemáj vadasan 1978/3. 42. old. Csirkemell besamellel 1978/1. 68. old. Diétás, teflonban sült csirkemell 1979 1. 46. old. Diétás zöldséges csirke 1979/1. 44. old. Flambírozott pulykamell 1978/3. 37. old. Fondue levesben 1979/4. 64. old. Gesztenyés kacsa 1978/4. 50. old. Gesztenyével töltött pulyka 1979/4. 75. old. Indiai csirke 1979/3. 47. old. Jércesaláta curryvel 1979/1. 42. old. Kacsasült hagymával és almával 1978/3. 42. old. Káposztás kacsa 1979/1. 4. old. Kapros csibe 1979/3. 13. old. Karfiolos becsinált jérce 1979/3. 13. old. Kijevi korlett 1977/2. 54. old. Kubai csirkesaláta 1979/3. 55. old. L­ibamájsütés 1978/4. 56. old. Libamell vadasan 1978/4. 57. old. Libanyak töltve 1978/4. 57. old. Libatepertő-sütés 1978/4. 56. old. Ludaskása 1978/3. 41. old. Máj füstölt szalonnával, vörös borral 1978/3. 77. old. Májkrémes csirkemell 1979/2. 33. old. Padlizsánnal töltött csirke 1979/3. 42. old. Paprikás csirke Czifrai István módra 1977/2. 63. old. Paprikás csirke ínyencmester módra 1977/2. 63. old. Paprikás csirkemáj 1979/2. 12. old. Paprikás csirke ínyesmester módra 1977/2. 63. old. Paradicsomos csirkemell v. comb 1978 1. 6. old. Pulyka aszpikban 1977/2. 48. old. Pulykacomb Zenthe módra 1978/1. 51. old. Pulykamell aszpikban 1978/1. 39. old. Pulykamell egészben sütve 1979/1. 42. old. Pulykamell tavasziasan 1977/2. 19. old. Pörköltcsirke-kocsonya 1978 1. 39. old. Rakott csirke 1979/3. 13. old. Rántott csirke 1978­ 2. 17. old. Rizses csirke curryvel 1979 1. 34. old. Sajttal töltött pulykamell bundázva 1978 3 37. old. Sült liba v. kacsa 1978/4. 57. old. Szárnyashússal töltött alma 1978 3. 54. old. Tejfölös pulykapecsenye 1979/4. 75. old. Töltött csirke Anna asszony módra 1979 1. 70. old. Töltött pulykamell fóliában sütve 1978/3 47. old. Tűzdelt pulykasült 1979/4. 75. old. Tyúk tormával 1978/4. 66. old. Zöldborsóval töltött csirke 1979 2. 4. old. Almás sonkarolád 1978/1. 22. old. Almás zöldségkrokett 1979/4. 55. old. Banán sörtésztában 1978/4. 17. old. Budai töltött zsemle 1978 2. 72. old. Bundás karalábé 1978/2. 59. old. Camembert ropogós 1979/1. 11. old. Diabetikus bélszmroló 1979 2. 34. old. Diétás daraszelet 1979/1. 46. old. Diétás főzelékszelet, citrommártással 1979 1. 46. old. Füstölt hús, sonkakrokettek 1977/2. 77. old. Hurkás zsemle 1979/4. 73. old. Húsrolád sült maradékból 1977/2. 77. old. Karalábépogácsa 1979/2. 22. old. Karfiolgombóc 1978 3. 55. old. Karfiolkrokett 1978 3. 55. old. Kirántott sajt 1979/2. 12. old. Májas fánk gombamártással 1979 3. 52. old. Májas puffancs 1979/1. 35. old. Paradicsomos padlizsán 1979/3. 42. old. Parajlabdacsok 1979­ 3. 24. old. Párizsi kosárka 1977/1. 74. old. BELSŐ­SÉGEK, EGYÉB HÚSOK HALAK HÁZI SZÁRNYA­SOK HÚS­PÓTLÓ ÉTELEK

Next