Magyar Szó, 1981. június (38. évfolyam, 163-177. szám)
1981-06-27 / 174. szám
1981. június 27., szombat MAGYAR SZÓ ^ — ■mii. I SOUR ——COUP ^ A NAVIP ÉRTESÍTI NAGYRA BECSÜLT FOGYASZTÓIT A BELGRÁDI FOGYASZTÓI KÖZPONT ÉRTÉKELÉSÉRŐL A belgrádi fogyasztói központ minden évben megszervezi a borok osztályozását, amelynek eredményeit nagy kíváncsisággal várják. Ez nem is csoda, hiszen az értékelésre szánt mintapéldányokat a kiskereskedelmi hálózatból veszik. Ezért a termelők és a fogyasztók egyaránt nagy figyelemmel kísérik e termékek minőségét. A NAVIP termékei az idén is magas osztályzatokat kaptak: a 16 díjazott bor közül 6 az első helyre került, elnyerte a BELGRÁD ARANY GYŐZTESE megtisztelő címet. Ezek: a MILION, NEOPLANTA, JAGODINSKA RUŽICA, FRUŠKOGORSKI BISER, MERLOT és a VÖRÖS BURGUNDI nevű borok. Ez egy újabb munkasiker és elismerés, amelyet a munkaszervezet nemcsak minőséggel bizonyít, hanem termékei kedvelőinek széles táborával, amelyeknél A NAVIP termékei meghatározott helyet foglalnak el. Tekintettel arra, hogy a NAVIP a hazai piacon 6400 vagon italt értékesít, és egyben ő szállítja a legtöbb bort az NSZK-ba, ANGLIÁBA, JAPÁNBA, az NDK-ba, a SZOVJETUNIÓBA és az EGYESÜLT ÁLLAMOKBa, így a jugoszláv borok „nagykövete” a világban, büszkén mondhatjuk, hogy ez kiváló technológiánknak, szakszerű munkánknak és a válogatott szőlőfajtáknak köszönhető. A NAVIP (Népi Borászat és Mezőgazdaság) ma 2500 dolgozót foglalkoztató 26 alap- és 7 munkaszervezetből álló összetett munkaszervezet, melynek szőlőtelepeit és üzemrészlegeit Szerbia legismertebb szőlőtermelői körzeteiben találhatjuk: a Fruška gora-i, smederevói, oplenaci, jagodinai, nišavai, leskovaci és vranjei szőlővidéken. A NAVIP szőlőültetvényei több, mint 2400 hektáron terülnek el és hosszú távú együttműködést teremtett a szőlőtermelő szövetkezetekkel és a szőlősgazdákkal. Ebben, nyugodtan mondhatjuk így, a régi borászati szövetkezetben, minden arra irányul, hogy a hosszú munka révén elért minőséggel eleget tegyenek a fogyasztók ízlésének és követelményeinek. Az idei fogyasztói központ értékelése és a NAVIP nagy áruválasztéka is ezt igazolja. Még egyszer: A NAVIP MILIONJA ELNYERTE A BELGRÁD ARANY GYŐZTESE CÍMET, S A NAVIP GAZDAG GYŰJTEMÉNYÉBEN EZ A TIZEDIK ILYEN FAJTA ELISMERÉS. A NAVIP Milionja, ahol csak megjelent, feltűnést keltett. Minden árumintavásáron, kiállításon kiváló minőségéért elnyerte a legrangosabb elismeréseket, amelyeket kiterjedt fogyasztói köre is bizonyít. A NAVIP Milien, Neoplanta, Jagodínska ružica, Fruškogorski biser, Merlot és Vörös burgundi Belgrád 1981. évi arany győztesei Millonja egyre kedveltebb, s minden ünnepkor, szép pillanathoz és maradandó élményhez hozzátartozik. A Millont akkor bontjuk fel, amikor jól érezzük magunkat, és körülöttünk mindenki boldog. Sokáig a pezsgőt dessertborként kezelték, ezt a félreértést azonban a szakemberek tisztázták, azzal az állításukkal, hogy a pezsgő minden évszakban, a nap bármely percében fogyasztható. Mind gyakrabban élnek vele étkezés közben, csemegesajtok, gombás ételek és kalácsok fogyasztásakor, az étkezési időszakok között, délutáni és esti összejöveteleken. Mint ahogyan a franciák mondják: „hogy pezsgőt igyunk, arra minden alkalom megfelelő”. És a franciáknak, mint a pezsgők és a habzóborok legjobb ismerőinek, hinni kell. Szakembereink elsajátították a pezsgő készítésének és nemesítésének évezredes titkát. Még 11 évvel ezelőtt a NAVIP felépítette „a közönséges pezsgőgyárat” és így a hazai piacra újabb minőségi italt bocsátott. A NAVIP Millonja magában foglalja a világhírű francia pezsgő valamennyi tulajdonságát. A szabadalmazás tiszteletben tartásával a NAVIP Millonja habzóborként került a hazai fogyasztók asztalára. Minősége mindig egyforma, kiváló. Minden újabb üveg felbontásakor, ez a minőség bizonyítást nyer. Francia szerzők szerint a pezsgőkészítés hasonló egy művészi alkotás megteremtéséhez. A szőlőfürtöket nagy figyelemmel szedik, minden szőlőszem aranyat ér, a zöld és megnyomott szemeket eldobják, és a szállítást rugalmas szállítóeszközökkel végzik, hogy a szőlőszemek kevésbé törődjenek. A háromszoros zúzás és az első erjedés után a habzó bor készítésének második szakasza következik. Miután hat hónapot erjedt a tankokban vagy hordókban és dézsákban, az igazi pezsgő valamennyi tulajdonságával együtt, a borokat figyelmesen vegyítik és az effajta elegyek kerülnek csak palackozásra. Ehhez a borhoz azután cukrot, csersavat és élesztőgombát adnak, amelyek után következik a második erjedési szakasz. Az üvegeket megfelelő keretekben tartják, nyílásukkal ferdén lefelé fordítva és több hónapos állás után óvatosan eltávolítják a seprőt, oly módon, hogy az üvegekben a nyomást nem csökkentik. Ez egyben a pezsgőkészítés eljárásának utolsó szakasza. Ezután az üvegeket ledugaszolják, hogy bizonyos érés után a Milionra jellemző tulajdonságokkal rendelkezzen. ÍME, ILYEN A NAVIP MILION NEVŰ HABZÓBORA, BELGRÁD 1981. ÉVI ARANY GYŐZTESE, AMELY MEGFELEL HAZÁNK MILLIÓS FOGYASZTÓTÁBORA ÍZLÉSÉNEK. 17