Pesti Napló, 1925. szeptember (76. évfolyam, 195–219. szám)
1925-09-01 / 195. szám
Kedd PESTI NAPLÓ 1925 szeptember 15 tikai Hivatal igazgatója, Bittner János, dr. Gyulai Tibor és Szeghő Endre a Kereskedelmi és Iparkamara képviseletében. Részt vettek továbbá a budapesti kenyérgyárak vezetői, valamint a pékipartesület elnöke, Deutsch Mór, továbbá az ipartestület több tagja. A főváros részéről Vajna Ede tanácsnok, a rendőrség képviseletében Nagy Béla rendőrtanácsos jelentek meg. érdekteltségek feaikusSeki Legelsőbben a Budapesti Kereskedelmi és Iparkamara képviselői, Gyulán Tibor és Szeghő Endre mutatták be azokat a statisztikai adatokat, amelyek a gabona és liszt árának, továbbá a belföldi és külföldi kenyérárak kialakulásával kapcsolatosak. Ezután a kenyérgyárak, illetve a pékipartestület képviselői terjesztették elő kalkulációikat azokra a differenciákra vonatkozólag, amelyek a gabona-, liszt- és kenyérárak között észlelhetők. Hangoztatták, hogy ezeknek a számításoknak figyelembevételével a mai árak általában nem tekinthetők túlzottaknak A kenyér áralakulásának, legfőbb komponensei a liszt és a burgonya, azonban nem lekicsinyí tendő a munkabér, az élesztő, só stb., amely tényezők ára tavaly óta szakadatlanul emelkedik, tényezője a fogyasztói áraknak, az egyfázisú forgalmi adó az áraknak feltétlenül lényeges olcsóbbodását hozná magával, anélkül azonban ez elképzelhetetlen. A helyzet ma az, hogy július óta 7100 koronáról 6300-ra mentek le a kenyériparosok a kenyér árával, de ma már 6000—6200 koronáért is árusítanak félbarna kenyeret Ez az árcsökkenés azonban jóval többnek tekintendő, mert minőségben igen lényeges javulás látható a kenyérprodukció terén. Rámutattak továbbá arra, hogy Prágában 7000, Berlinben 6800 korona a kenyér ára és ezt a kenyérfajtát a magyar közönség meg sem vásárolja. Kenyérkósto!ó Ezután Foss József helyettes miniszterelnök vette át az elnöklést. A helyettes miniszterelnök mindenekelőtt megemlítette, hogy a kormány nem óhajt az úgynevezett luxuskenyér áralakulásába, beleszólni, azonban azt kívánja, hogy a nagy fogyasztótömeg részére legyen egy olyan olcsó kenyértípus, amelynek ára 5200 korona körül mozogjon. Vajda Béla, a Korona kenyérgyár igazgatója szólalt fel erre, és bemutatta gyárának kalkulációit és kenyérmintáit, többi között egy olyan barnakenyeret, amelynek 50 százaléka rozs, 50 százaléka pedig 6-os búzaliszt. Közölte az igazgató, hogy ezt a kenyérfajtát 5200 korona körül tudják forgalomba hozni. A bemutatott kenyérmintát a bizottság tagjai, sőt Vass József helyettes miniszterelnök maga is megízlelte és általában nagyon megfelelőnek találták. Vass József még a következőket is megjegyezte: —• Az én asztalomra bizony nem kerül ilyen kitűnő kenyér. Vajda igazgató rámutatott ezután a magyar közönség finnyásságára. — A mi közönségünk — úgymond — általában a frissen sült, meleg kenyeret szereti vásárolni és már délután a pékek nem képesek eladni a reggel sütött kenyeret, így azután A tanácskozás befejezése utánVass József helyettes miniszterelnök a sajtó képviselőit fogadta, akik előtt a mai értekezletről s a drágama enyhítésére irányuló további programjáról a következő nyilatkozatot tette: " Mindenekelőtt félreértések elkerülése céljából közlöm, hogy a mai értekezletet, folytatni fogom szerdán 5 órakor a vendéglősökkel és kávésokkal. Megjegyzem még, hogy az ankéttel kapcsolatban a kereskedelmi és népjóléti minisztérium között semmiféle ellentét nem merült fel. — Sajnos, a mai tanácskozás elején nem tudtam résztvenni, azonban részletesen referáltattam magamnak, s a továbbiakban már magam vezettem a megbeszélést. A pékipartestület részéről megjelent árak ugyan alapos számításokkal próbálták igazolni a saját eljárásukat, hogy tudniillik a lisztárak esését eszkomptálták és eszkomptáltak mindig a kenyérárakban. Nagyon erősen hangsúlyoztatott az ő részükről, hogy a magyar fogyasztóközönség a fehér kenyeret előnyben részesíti. Amint a háború alatt és a kötött gazdálkodás első esztendejében, a forradalom után nem lehetett elfogadhatóvá tenni a rozskenyeret, ami pedig nagyon egészséges, úgy tömeges sütés nem is lehetséges, ami pedig szintén olcsóvá tenné az üzemek produkcióját. Két kenyértíjptas a B-Lisfán Vajda igazgató ezután két más kenyértípust is bemutatott, amelyeket a községi kenyérgyár hoz jelenleg forgalomba. Az egyik kenyérfajtát a félbarnát név alatt 5800 koronáért árusítja a községi kenyérgyár. Mint a bizottság tagjai megállapították, ez a kenyér a Vajda igazgató által bemutatott 5200 koronáért árusítandó félbarna kenyérnél legalább egy számmal barnább, kizárólag 6-os lisztből készült. Az értekezlet tagjai maguk is elfogadhatatlannak minősítették a községi kenyérgyár ma forgalomban lévő barnakenyerét. Ugyancsak bemutatta az igazgató a községi kenyérgyár 5600 koronás fehérkenyerét, amely semmivel sem különb a pékek által 6200 koronáért árusított és félbarnának nevezett kenyérnél. A kenyérdrágító vicinális Ezután Schanzer József, az Erzsébet kenyérgyár igazgatója jellemző példáját hozta fel a vasúti fuvar drágító hatásának. Rámutatott arra, hogy valahányszor vicinális vonalra kerül egy lisztszállítmány, mindannyiszor kezdő tarifát fizet és 124 kilométeres úton 103 méter mázsa lisztért 2,6 millió korona fuvardíjat kell fizetni. Javasolta, hogy amennyiben a kormány olcsó kenyérhez akarja juttatni a közönséget, ,juttassa kiviteli lehetőségekhez a nagy malmokat, amelyek így tömegőrlésre rendezkedhetnek be és tömegesen produkálhatnak itthonmaradott kenyérlisztet is. Viszont adjon a kormány vasúti kedvezményt a Budapestre szállítandó kenyérliszt számára. Kenyérsütés elvben Vass József helyettes miniszterelnök azután kérdést intézett a pékipartestülethez, vállalkoznak-e arra, hogy 5200 korona körüli áron a bemutatott kenyérnek megfelelő kenyértípust hoznak forgalomba. A pékipartestület képviselői kijelentették, hogy elvben hozzájárulnak az új kenyértípus ,a forgalombahozatalához. Mindenesetre elkészítik sürgősen kalkulációikat, amelyeket már csütörtökön a népjóléti miniszter elé fognak terjeszteni. Vass József arra kérte meg az ipartestületet, hogy találjanak egy egységes megjelölést is az új kenyértípus számára, olyan nevet és jelet, amely egyrészt szimpatikus a nagyközönség előtt, másrészt a visszaéléseknek elejét veszi. Az új kenyértípus hatóságilag szabályozott összetétele természetesen 50 százalék 6-os kenyérliszt, 50 százalék pedig egyes rozsliszt. Közölte végül a helyettes miniszterelnök, hogy a maga részéről sorozatosan fog végigtapintani az összes drágasági csomópontokon, tárgyalni fog a malmokkal, a forgalmazók minden kategóriájával, a fűszeresekkel, a vendéglősökkel, kávésokkal, hentesekkel, mészárosokkal, és folytatni fogja azt a munkát, amelynek célja a közszükségleti cikkek árának leszállítása. Az értekezletet azzal rekesztette be, hogy annak eredményével a maga részéről teljesen meg van elégedve, nehéz a közönséget rászoktatni a nem egészen fehér kenyér fogyasztására, a magasság pedig tulajdonképpen csak ennél a kenyérnél mutatkozik. Én ezen a ponton kaptam el a kérdést és a bemutatott kenyérmintákból egyet kiválasztva azt kérdeztem, hogy ezt 5200 korona körüli árban elő tudják-e állítani a megállapított ,liszttípusoknak megállapított arányban való fölhasználásával. Tettem ezt azért, mert a kenyeret megvizsgálva és megízlelve, meg kellett állapítanom, hogy kiváló minőségű. Tulajdonképpen már nem is félbarna, hanem fehér kenyérnek minősíthető és nézetem szerint töketesen kielégíti a kényes igényeket is. — A pékipartestület jelenlevő képviselői — folytatta Vass József — a gondolatot elfogadhatónak és megvalósíthatónak jelentették ki, csak azt kérték, hogy holnap délelőtt folyamán pontos kalkulációt végezhessenek és a kenyér jelzéséről, valamint elnevezésére tanácskozhassanak. — A magam részéről az ankéton elért eredményt egyelőre a mai lisztárak mellett és viszonyítva a mai forgalomban levő kenyérárakhoz, kielégítőnek találtam, különösen azért is, mert aki a tervbevett típusú kenyérnél fehérebbet, úgynevezett kalácskenyeret kíván fogyasztani, nyilvánvalóan rendelkezni fog az ennek megvételére szükséges anyagi eszközökkel is. A pékiparterület hajlandóságát, amelyet hasonló tárgyalások alkalmával különben már közélelmezési miniszter koromban is tapasztaltam, megköszöntem és ezzel az értekezletet be is rekesztettem. Vass József már az új kenyérből vassorozott Vass József helyettes miniszterelnök ezután bemutatta az újságíróknak az elfogadott kenyérmintát. Mosolyogva jegyezte meg: — Levágtam a kenyér sarkát és most viszem, magammal a vacsorámhoz. Ezt a kenyeret egyébként a pékipartestület garanciája alá helyezem, az ipartestüle presztizsével felel azért, hogy ugyanilyen minőségű kenyeret fog forgalomba hozni. Az IOOO koronás zsemlye múltja A péksüteménnyel kapcsolatban Vass József a következőket mondotta: — A péksüteményre vonatkozóan megállapították, hogy teljesen igaz az én értesülésem, amely szerint a péksüteményt a nagyfogyasztóknak 500 koronás árban adják el. Ebből következik, hogy a forgalmazó helyeken, kávéházakban stb. a péksüteményeknek az előző jóval magasabban való eladása egyáltalában indokolt és uzsorabíróságilag üldözendő. Erre vonatkozólag egyébként az érdekelt forgalmazókkal tárgyalni is fogok. Ha a péktől megkapják a süteményt 500 koronáért, akkor 600, 050 koronánál magasabb ár egyáltalában nem megokolt. Általános árlefeonítás Hangoztatta ezután a helyettes miniszterelnök, hogy az ankétok mindaddig fognak folyni, amíg az összes közszükségleti cikkek áralakulását az éredekeltségekkel le urán tárgyalta. — Szerdán a vendéglősökkel és kávésokkal, ezután a mészárosokkal, hentesekkel, majd a kereskedőkkel fogok tárgyalni, — mondotta Vass. — Gondoskodni kell továbbá a városok ellátásának egyéb fontos szükségleteiről, a burgonya, a zöldség, a hagyma, a tojás árának leszorításáról. Mindez rendkívül fontos , meg vagyok győződve arról, hogyha az egyik oldalon megindul az árlebontás, akkor ez folytatódni fog az egész vonalon. A legelső és legfontosabb természetesen a kenyér problémája. Meg fogjuk vizsgálni a lisztnek és a búzának egymáshoz való viszonyát is és tanácskozni fogunk a nagymalmokkal is. Megjegyezte még a helyettes miniszterelnök azt is ezzel kapcsolatban, hogy az értekezlet folyamán a főváros részéről Vajna Ede tanácsnok kijelentette, hogy a községi kenyérgyár is rendelkezésre áll a kormánynak az árcsökkenő munkára. — Mint mér többször hangoztattam, — mondotta végezetül Vass József helyettes miniszterelnök — a drágaságot életőffle nem lehet, kétféle mód van csupán az árak csökkentésére: vagy beszél a kormány az iparterülettel, vagy pedig — konkurrál. Magam részéről a gazdasági élet autonómiáját tiszteletben kívánom tartani. Azt hiszem azonban, ezen az úton is el fogunk jutni az áraknak egészséges kialakulásához. I II JEGYESEK de azokébe is, akiknek még jegye nincs, ajánlom, első ideig felvonásos burleszkszenzációmat. Bemutatója szeptember hó 3-án a Kamarában 2ighto,az oroszlánszívű Vass József nyilatkozók további programjáról árna neá !