Beregi Hírlap, 2000. július-december (56. évfolyam, 54-107. szám)

2000-07-01 / 54. szám

▲PIMÁDÓK Már rég nem borulunk térdre előtte, már rég nem fohászkodunk hozzá, de ragyogó arcába nézni ma sem merünk, s titkon örökké féljük és imádjuk a Napot... Az emberek hosszú évezredek során ugyanazt tették: elfogadták és megköszönték a nap energiáját, melegét, fényét, amely gyógyította a lelküket is. Azt mondják, a fény elűzi rosszkedvüket, megszabadítja őket a depressziótól, amely a sötét hónapokban telepszik rájuk. A nap az egészséget, a szépséget és a bőséget jelentette. Amit a Napról tudni illik: 1. Földünk a naprendszer tagja, rajta kívül még nyolc bolygó kering a nap körül. 2. A Nap gömb alakú égitest, amely izzó, fényesen világító gázokból áll. Tömege 332 000-szer, átmérője pedig 109-szer akkora, mint a Földé. 3. A finom, ezüstös, gyöngyfényű ragyogás, amelyet csak napfogyatkozáskor látunk a Nap körül, a napkorona, vagyis a gömbhéjas burok. 4. Ha egy 500 km/óra sebességgel­­haladó repülőgépbe ülnénk, 33 esztendő múlva érnénk el a Napot. A fénysugár ezt az utat 8 perc alatt teszi meg. 5. A Nap sugárzásából egy év leforgása alatt annyi hő jut a Földre, amennyi elég lenne ahhoz, hogy egy 36 méter vastag jégpáncélt megolvasszon. 6. A Napon imitt-amott sötét foltok vannak, hatalmas elektromos örvények, amelyek 11 évenként szaporodnak, majd ritkulnak. A csillagászok felfedezték, hogy a napfoltok hatással vannak egyes földi jelenségekre. Napfoltmaximumok idején például hamarabb virágoznak a gyümölcsfák, sőt, az emberek szervezetére és lelki életére is kihatnak. A fák évgyűrűiben pontosan meglátszanak a 11 éves periódusok. Mire kell vigyázni: 1. A napfény 45% látható fény, 50% infravörös és 5% ultraibolya sugárzás. Ez utóbbi ösztönzi a bőr mély rétegeiben a melanin (fekete festék) képződését. A mela­­nin szétoszlik a felhámban, és megfesti azt. Ez a sötétebb bőr védi a testet az ultraibolya sugárzástól. 2. Az UV-sugarak nagyon veszélyesek lehetnek, ha túlzásba visszük a napozást. Óvakodjunk a leégéstől, mert bőrrákot okozhat! A visszaverődő napsugarak még párás időjárás esetén és árnyékban is okozhatnak leégést. A kockázat magas hegyekben és vízparton még nagyobb. 3. Aki több éven keresztül rendszeresen napozik, számolhat vele, hogy a bőre korábban megöregszik, elveszíti a rugalmasságát, és fokozódik a bőrrák veszélye. A bőrgyógyászok egyáltalán nem ajánlják a napozást. 4. Ha mégis rászánják magukat, mindig használ­janak napkrémet! Lehetőleg a bőrtípusuknak megfelelőt válasszanak! És ne felejtsék: a lassú bámulás tovább megmarad és egyenletesebb, mint a gyors lesülés. 5. A leégett bőrt borogassák hideg vízzel vagy körömvirág főzetével! Vegyenek be fájdalomcsillapítót, vitaminokat, és igyanak sok folyadékot! 6. Napszemüvegre a mi éghajlatunk alatt nincs szükség. A napfény ellen tökéletesen védi a szemünket a hunyorgás. A nappali fény sosem károsít, de védeni kell a szemet napba nézéskor, a tengeren, a hegyekben és a síelésnél. Azok az üvegek előnyösek, amelyek visszaverik a káros sugarakat. . . (Nők Lapja Nyári Magazin) Kányád! Sándor Hatalom kiteregettem a kérvényeinket mondtam mondtam a magamét a magunkét s ő kicsit szűkre húzott szemmel keskeny­ kis mosollyal a szája sarkában egy bent rekedt méhecske sziszifuszi harcát figyelte nem tudom hányszori ablak­üvegnek ütődését vissza­­hullását s én csak mondtam mondtam ömlött belőlem rólam a megaláztatás éreztem hogy az ingem már az alsóm is csupa víz legalább ha az ablakot csak egy résnyire hogy legalább annak a boldogtalan kis méhnek sikerülne de mintha a gondolatomban olvasott volna hirtelen azt mondta: nem! ................................. Horváth Anna rajza. Trükkök rántott és sült húshoz Elveszti zamatát, ha villával szurkáljuk • A hús vásárlásakor személyenként az alábbi mennyiségekkel számoljunk: darált hús: 10 dkg, csontos karaj: 12 dkg, főtt hús: 15 dkg, baromfihús: 20 dkg. • A rántott hús bundája nem szakadozik le, ha a húst panírozás előtt szárazra töröljük, majd a bundázás után bő, forró olajban sütjük. • Finom, omlós lesz a rántott hús, ha előző este vékonyan bekenjük mustárral. A sütésnél vigyázni kell, mert a bunda így hamarabb megbámul. • Ha alufóliában sütünk húst, ne göngyöljük be túl szorosan, mert a megszorult gőz szétfeszítheti. • Akkor sült meg eléggé a hús, ha kanállal megnyomjuk, és a mélyedés megmarad. Villával ne szurkáljuk, mert elveszti zamatát, kijönnek belőle az ízes levek. • Ha vastagabb szelet húsokat sütünk, a sütés kezdetén takarjuk le a lábast és csak a szeletek megfordítása után süssük fedő nélkül, így biztosan megpuhul a hús. • A felszeletelt húst sütés előtt egy-két órával kenjük be ecettel és olajjal, mert így omlósabb lesz. • A hirtelen sült hússzeleteket csak közvetlenül a forró zsiradékba tétel előtt sózzuk meg, így nem folyik el a leve, omlós és ízletes lesz. . (Blikk) 2000. július 1., szombat Kalkuttai Teréz anya Az Élet Himnusza Az Élet egyetlen esély — vedd komoly, az Élet szépség — csodáld meg, az Élet boldogság — ízleld meg, az Élet álom — tedd valósággá, az Élet kihívás — fogadd el, az Élet kötelesség — teljesítsd, az Élet játék —játszd, az Élet érték — vigy­ázz rá, az Élet vagyon — használd fel, az Élet szeretet — add át magad, az Élet titok — fejtsd meg, az Élet ígéret — teljesítsd, az Élet szomorúság — győzd le, az Élet dal — énekeld, az Élet küzdelem — harcold meg, az Élet kaland — vállald, az Élet jutalom — érdemeld ki, az Élet élet — éljed! (Nők Lapja, Schaffer Erzsébet közlése nyomán) ni и II' üji: ііііііііДДДІІІІІВдМі !—mm ШИ і II ІННІІПШІИВІІШ BEREGI HÍRLAP О 1__1 Leégés, rovarcsípés, bőrkiütés ellen Tavasz végén, nyár elején megtörténik, hogy bőrünk a hirtelen napozástól kivörösödik, felhólyagzik, majd lehámlik. A gyógynövények között is vannak segítőink. Napégés ellen a népi gyógyászat legjobb megoldásként a tejszínt és a tejfölt ajánlja, de nagyon jó a hirtelen napozási panaszok enyhítésére a körömvirágos kenőcs vagy az Aloe nedve. A méhek, darazsak gyakran támadnak, ha munkálkodásukat megzavarjuk. A méh fullánkja beleszakad a bőrünkbe, a darázs csak szúr, de a fullánkja nem marad bennünk. A rovarcsípés gyógyítására — ha más nincs kéznél —jó a hidegvizes borogatás, de a népi gyógy­módok közül az ecetes agyagborogatás is hatásos. A sóval való bedörzsölés és a méz is segít a fájdalom enyhítésében. Ha petrezselyem zöldjével bedörzsöljük a szúnyogcsípés vagy­ a méhcsípés helyét, nem dagad fel, sőt, hamarabb gyógyul. A fehér liliom hagymájának és a fehérürömfűnek az alkoholos kivonata a viszketést is csillapítja. A növények közül hatásos a diólevél, a zsályalevél és a fahéj vizes oldata. A bőrkiütéseknek nagyon sok oka lehet: belső és külső problémák is okozhatják. Mindenképpen orvoshoz kell velük fordulni, de a viszketést csillapíthatjuk. Borogatást készíthetünk csalán-, dió- vagy mogyorólevélből, de jó a rózsameténg, a szilfakéreg és a tyúkhúr is. A zsurlós lemosás is hatásos. A kamilla és az orvosi zsálya ugyancsak enyhíti az irritációt. (Házi Praktika) ­ Újdonságok, érdekességek Kísérleti nyúl szárnyakkal Apró állat a gyümölcslégy. Mégis hatalmas szolgálatot tehet nekünk, embereknek. Tegyen is, hiszen közeli rokonságban állunk. A hat milliméter hosszú állatka teste 13 061 génalkotóelemből áll (az emberé kb. 60 ezerből). Génjei hatvan százaléka az emberben is megtalálható. Kutatók most olyan, az emberével megegyező géneket találtak a gyümölcslégy szervezetében, amelyek a rák bizonyos fajtáinak, az Alzheimer-kór és a különböző vesebetegségek kialakulásáért felelősek. “Légy­rokonaink” karrierje a gyógyszeripari és gyógyászati kutatások színterén látszik beteljesedni. (Kiskegyed) B­oros sí. кг és, pezsgős macska­ ­ Részeg állatok Az állatok hajlamosak az alkoholfogy­asztásra, sőt a rászokásra is. Laboratóriumi kísérletek bizonyítják, hogy ha kísérleti patkányoknak vizet, valamint alkohol- vagy cukortartalmú innivalót adnak, nagy százalékuk az alkoholos nedűt választja. A trópusokon a majmok, az elefántok, a lajhárok mindig nagyon várják bizonyos gyümölcs­­fajták érését, amelyekben alkoholos erjedés megy végbe és jól be lehet rúgni tőlük — meséli Haller József kutató biológus. Nem is kell a trópusokra mennünk egy-egy alkoholista állatért. Az egyik budapesti állatklinika dolgozója iszákos máltai pincsiről mesélt. Egy­ öreg nénié volt a kutya, amely, ha bármilyen alkoholt meglátott, vad ugatásba, őrjöngésbe kezdett mind­addig, amíg nem kapott pár kortyot. Dr. Klement Tamás, a Hérosz állatvédő egyesület elnökének macskája is gyenge jellemnek bizonyult, ha italról volt szó. Amikor gazdái vendégeket fogadtak, az összejövetel után sohasem szalasztotta el kinyalni a pezsgős poharakat. Egyébként a disznók, sőt néha még a csirkék is előszeretettel eszegetnek a bor készítése után hátramaradt és kiöntött cefréből. Sült vaníliás túrókorong Hozzávalók: 50 dkg tehéntúró, 25 dkg vaj, 4 dl tejföl, 8-8 dkg liszt és vaníliás porcukor, 2 tojássárgája, 3 tojásfehérje, 15 dkg zsemlemorzsa, 10 dkg porcukor, fél citrom reszelt héja. A túrót áttörjük, hozzáadjuk a tojássárgákat, a vaníliás porcukrot, a reszelt citromhéjat, 1 dl tejfölt és annyi lisztet, hogy könnyen formázható legyen. Lisztezett gyúródeszkán kb. 1 cm vastagra kinyújtjuk és pogácsa­­szaggatóval kiszaggatjuk. A túrókorongokat tojásfehérjébe és zsemlemorzsába mártjuk, majd forró vajban pirosra sütjük. Porcukorral simára kevert tejfölt kínálunk mellé. * 3. oldal

Next